5 ensaladas de otoño para disfrutarlas

Ensaladas de otoño?, parece un contrasentido.

Sin embargo, llega el frío y no siempre nos apetece tomar una sopa, aunque tenemos algunas detox que te van a encantar. Las ensaladas de otoño que te presentamos son fáciles de preparar, con un elevado porcentaje de agua, aportan vitaminas, minerales, fibras y antioxidantes, entre otros nutrientes.

Por lo mismo, ¡No tienes por qué aburrirte de ellas! es una elección muy saludable para todo el mundo y cuentan con una amplia variedad a la hora de la preparación. Por sí aún estás pensando en como prepararlas, os dejamos con estás 5 recetas saludables de ensaladas de otoño, deliciosas y fáciles de preparar.

• Ensalada de Quinoa y Gambas:

  Es sencilla, sabrosa y fácil de hacer, por lo que tiene todos los boletos para que le guste a casi todo el mundo. Al estilo asiático es una receta ligera para una cena deliciosa. El tiempo de preparación es de 40 minutos. Para ver la receta paso a paso, puedes hacer clic aquí.

• Ensalada de otoño  de espinacas y pollo con soja:

Las espinacas son perfectas ya que nos aportan muchos beneficios para la salud como el hierro mientras que el pollo es la carne blanca por excelencia cuando estamos a dieta o simplemente cuidando la alimentación. NO pueden faltar en tus ensaladas de otoño, también pueden rehogarlas 1 minuto para realizar una ensalada templada.  Para ver la receta paso a paso, puedes hacer clic aquí.

• Hongos con nueces y granada:

Las nueces y la granadas son saludables y son productos de temporada, agregando unos champiñones portobello se prepara este carpaccio, que queda muy bueno al combinar diferentes texturas, ya que contrastan muy bien en conjunto. Para ver la receta paso a paso, puedes hacer clic aquí.

• Ensalada de endivias, surimi y salsa roquefort:

Entre algunos de los beneficios de comer endivias son buenas para eliminar toxinas, protege frente a las enfermedades degenerativas, regula la tensión alta, regula el azúcar en sangre, cuida la visión entre otros. Y ya que nuestro objetivo es ser saludable, te dejamos con esta receta que además de ser riquísima, es fácil de preparar. Para ver esta receta paso a paso clic aquí.

• Ensalada de hinojo, pera Rocha y queso de cabra:

El contraste de sabores es maravilloso. Por un lado tenemos el amargor de la rúcula, por otro el dulzor de la pera Rocha (perfecta para ensaladas por su textura crujiente), el hinojo y los piñones y por último el sabor salado del queso de cabra. Para ver la receta completa clic aquí.

Bueno sí aún no te decides, aquí te dejamos algunos beneficios de comer ensaladas

• • • Aportan vitaminas: Las ensaladas contienen vegetales que contienen grandes cantidades de nutrientes y vitaminas como la A, C, potasio, folatos, entre muchos otros más.
    • Te mantienen hidratada: Sobre todo en las verduras verdes, los vegetales están compuestos por básicamente agua. Gracias a su alto contenido en agua, es una excelente opción para limpiar el organismo y llenarnos de energías
    • Regulan el funcionamiento digestivo. Las verduras son una maravillosa fuente de fibra, por lo que es un aliado contra el estreñimiento y colesterol.

¡Como ves hay ensaladas de otoño deliciosas y fáciles de hacer, no tienes ninguna excusa para no alimentarte bien!